Грибы

Грибы

С приходом тепла и наступлением первых грибных дождей, начинает появляться грибное великолепие. Не зря грибы всегда были одной из любимых и вкусных заготовок русского стола. Этот лесной дар с давних пор спасал людей от голода, так как доступен практически всем — и бедным, и богатым, но только не ленивым. Еще в древние времена люди ходили по грибы целыми семьями: и стар, и млад, кто с корзинкой, кто с лукошком, а кто и с туеском.

Особо баловали себя такими грибными разносолами царские особы. Понятно, что в глухие леса отправлялись слуги царя, а не он сам, после чего колдовали на царской кухне, импровизируя и создавая новые кулинарные шедевры, за что и получали похвалу государя.

Грибы фото

Грибы фото

В настоящее время сбор грибов и поход в лес, это скорее что-то недоступное для жителей городов. Однако настоящие грибники, проживая в городах, все равно находят выход и места для сбора грибов, спеша к пригородным электрикам и добираясь на них до своего излюбленного места. А вечером удивляют своих близких наполненной с горой корзиной грибов.

Грибы в лесу

Сбор грибов — это удивительное занятие, которое вызывает некий трепет в душе, после того, как вдохнешь аромат хвои, трав. Испытываешь радостное волнение, увидев под мохнатыми лапами ели, маслянистую шляпку на белой ножке. Отыскав один, затем другой гриб, незаметно углубляешься в гущу леса, преодолевая некие препятствия, то есть небольшие болотца и не очень высокие овраги. В целом такие походы доставляют большое удовольствие, ведь не каждый день можно предоставить себе такую возможность — выбраться в эти тихие места.

После сбора грибов начинается самая основная работа, то есть чистка и мытье, а так же сортировка, отваривание и маринование. Так же можно нанизать грибы для сушки. Обработать собранные грибы желательно как можно быстрее, так как это очень нежный продукт. Переработав и убрав все следы его присутствия, в воздухе еще долгое время будет витать грибной аромат. Зато немного «потопав», кладовки и чуланы будут наполнены банками с солеными и маринованными грибами. А так же сушеные грибы, которые оригинальным образом украсят праздничный или будничный стол.

Читайте также:

Рябина обыкновенная

Познавательные статьи

Ромашка фото

Гречиха фото

Арахис фото

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...


Эта запись была опубликована в рубрике Растения и грибы. Добавить в закладки ссылку.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Перед отправкой формы: